carne!
A Coco Bandero è già tutto pronto: tutti ci aspettano, a noi e al maialetto. Iniziano subito i lavori. Mentre il fuoco si consuma e si fa la brace (sono le 10.30 di mattina), c'è chi taglia altri tronchi, chi prepara la tavola e le panche per sedersi, chi sistema il generatore per la luce, e chi si occupa della carne.
Si della carne. non appena ha messo piede a Coco Bandero, la bestia è diventata carne. Per tutti era carne, non un povero animale. Bisogna salarlo, peparlo, agliarlo, un po di fines herbes de province, un pò d'olio e poi bisogna legarlo sulla griglia fatta apposta per lui.