Manuela Ravanello

Birra, e sai cosa bevi....
Hola! un sabato o una domenica....tranquilli tranquilli decidiamo di fare la birra a casa di Leo & Simona. Qui una lattina costa 2 euro, quindi è un buon investimento, conviene provare con la birra...poi chissà magari proveremo anche a fare il vino con l'ananas come il Tatanai! Per prima cosa bisogna pulire e sterilizzare tutto...meno male che l'acqua di Raiatea è buona e potabile!
e vai con la pulizia delle bottiglie vuote di Hinano... lava lava lava/sciacqua sciacqua sciacqua... leviamo pure le etichette...ma non siamo cosi fighi da farne di nuove a dire il vero dobbiamo ancora trovare un nome per la New Homemade Beer...
si parte da un barattolone di preparato per birra preso in NZ, si aggiunge del lievito e dell'acqua e si lascia tutto tranquillo tranquillo possibilmente all'ombra per 3 o 4 giorni, praticamente finchè finisce di fare il "blob" ovvero una schiumetta che fa cascare il tappuccio sopra. Quando non fa più le bollicine è pronta per essere imbottigliata
...si riprendono le bottiglie (pulite e sterilizzate), si mette in ogni bottiglia un cucchiaino scarso di zucchero e si versa piano piano la birra, poi si attappano...e qui ci vogliono le capsule e la macchinetta che è un pò come un'apribottiglie, ma al contrario!...
...uff che faticata....
...il resto del mondo guarda perplesso...
i produttori sembrano soddisfatti...
... e dopo una settimanella la prova del fuoco: l'assaggio...
....OTTIMAAAAAAAAAAAAAAAA....

Birra, e sai cosa bevi....